A 1500 metros de altitude, em pleno Parque Natural da Serra da Estrela, a Casa das Penhas Douradas vai buscar a sua inspiração à “Expedição Scientífica à Serra da Estrela”, organizada pela Sociedade de Geographia de Lisboa em 1881. Nessa altura, este foi considerado o local mais saudável do país, e foi construído um hotel. O hotel de charme de hoje respeita e divulga esta história, promove um estilo de vida ligado à montanha, à sua cultura e à sua gente e vem valorizar a serra e a sua relação com a lã e o burel.
O projeto de arquitetura, pensado ao pormenor para se integrar e envolver com a paisagem circundante, combina design, luxo e simplicidade. Todos os 18 quartos e a suite têm grandes janelas, trazendo a serra que elogiam para dentro. O respeito pelo ambiente e o meio circundante nota-se no uso de materiais naturais como a cortiça e madeira de bétula, e a elegância nas linhas simples com toques de cor tecidas pelo burel. As salas comuns são nichos de conforto com mobília vintage, lareiras e uma vasta biblioteca.
A piscina interior aquecida, com janelas rasgadas para a serra, é sublime em qualquer estação. No inverno, enquanto se vê a neve estender o seu manto branco, do conforto da água quente, ou no verão, com as janelas abertas a deixar entrar o verde e os aromas das giestas, sentindo o ar puro da serra. No mesmo espaço, com as mesmas vistas, tem ainda uma sauna e hidromassagem.